Samenvatting CAO industriële bakkerijen 2025 - 2026

Kerncijfers CAO Industriele Bakkerij 2025-2026

• 1 april 2025 (4-wekenlonen: 20 april 2025): 5% structurele verhoging van het functie-uurloon.
• 1 april 2026 (4-wekenlonen: 19 april 2026): 4,25% structurele verhoging van het functie-uurloon.
• De BHV-toeslag, bedrijfskledingtoeslag, koel- en vriescellentoeslag en ORBA-toeslag worden met dezelfde percentages verhoogd (art. 56).
• Daarnaast wordt het functie-uurloon jaarlijks per 1 januari verhoogd met 1 periodiek/functietrede, tot het maximum van de schaal is bereikt (art. 20).

Deze cao kent vakantie-uren in plaats van vakantiedagen (art. 30):

• Wettelijke vakantie-uren: 4 x het gemiddeld aantal uren per week waarover recht op loon bestaat.
• Bovenwettelijke vakantie-uren: 1 x het gemiddeld aantal uren per week waarover recht op loon bestaat.
• Bij een volledige (38-urige) werkweek komt dit neer op 152 wettelijke + 38 bovenwettelijke vakantie-uren = 190 uren per jaar.
• Extra bovenwettelijke vakantie-uren na een jaar onafgebroken ploegendienst: 2/5 x de overeengekomen arbeidsduur per week, op jaarbasis.
• Vervaltermijn: wettelijke vakantie-uren een half jaar na het kalenderjaar van opbouw; bovenwettelijke vakantie-uren 5 jaar na het kalenderjaar van opbouw (art. 30 lid 3).
• In de maand van uitbetaling van de vakantietoeslag kan de medewerker (op fulltime basis) 5 vakantiedagen per jaar kopen of verkopen (art. 30 lid 4).

• 125% van het functie-uurloon voor de eerste 8 overuren (art. 24 lid 1).
• 150% van het functie-uurloon voor overuren boven de 8 uur (art. 24 lid 1).
• Overwerk is aan de orde als de medewerker in een periode van 4 weken meer dan 152 uur werkt (bij een rooster van 38 uur of minder gemiddeld per week) (art. 12).
• De werkgever kan (een deel van) de overwerkvergoeding na overleg met de medewerker in vrije tijd uitkeren, uiterlijk in de 4 weken volgend op de periode waarin de overuren zijn ontstaan (art. 24 lid 2).
• Toeslag voor consignatiedienst: 15% van het functie-uurloon per uur (art. 26).

Artikel 28 (Woon-werkverkeer) regelt de reiskostenvergoeding.

De medewerker die 10 kilometer of meer van de standplaats woont, ontvangt een netto tegemoetkoming van minimaal € 0,23 per kilometer. De afstand (enkele reis) telt vanaf 10 km tot maximaal 30 km, waarbij de vergoeding een maximum kent van 20 kilometer maal twee (heen- en terugreis). De afstand wordt door de werkgever bepaald op basis van de kortste route via een routeplanner (bijvoorbeeld ANWB-routeplanner of Google Maps). Dit is een minimumregeling: bestaande betere regelingen kunnen alleen worden aangepast met instemming van de OR/PVT.

• 1e maand: 90% van het loon, met een minimum van 100% van het wettelijk minimum(jeugd)loon (100% in bepaalde gevallen, zoals een bedrijfsongeval of ziekte door zwangerschap) (art. 34 lid 1).
• 2e t/m 6e maand: 100% van het loon.
• 2e halfjaar (7e t/m 12e maand): 95% van het loon, met een minimum van 100% WML.
• 2e ziektejaar: 85% van het loon.
• 3e en 4e ziektejaar: een uitkering van 5% van het loon, onafhankelijk van een eventuele WIA-uitkering (art. 34 lid 2).
• Voor AOW-gerechtigde medewerkers geldt een loondoorbetalingsperiode bij ziekte van 6 weken (art. 34 lid 3).

Deze cao kent geen dertiende maand of eindejaarsuitkering. Wel is er een jubileumgratificatie (art. 27):

• Bij 25 jaar dienstverband: een uitkering van 100% van het maandloon.
• Bij 40 jaar dienstverband: een uitkering van 100% van het maandloon.
• Deze uitkering wordt netto uitbetaald zolang en voor zover de fiscale regeling dat toelaat.

De cao Industriele Bakkerij regelt geen thuiswerkvergoeding. Het werk in de industriele bakkerij (productie, logistiek, technische dienst) leent zich doorgaans niet voor thuiswerken.

• Bedrijfstakpensioenfonds voor het Bakkersbedrijf (art. 37).
• Verplichte deelname zodra de statuten en het pensioenreglement van toepassing zijn.
• Pensioenpremie 2025: 28% van de pensioengrondslag (SV-loon minus de fiscale franchise).
• Premieverdeling 2025: 58,68% werkgever, 41,32% werknemer.
• Meer informatie: www.bakkerspensioen.nl.

• Deze cao regelt geen eigen opzegtermijn: bij opzegging geldt de wettelijke opzegtermijn (art. 8 lid 3a).
• Werkgever en medewerker kunnen in de arbeidsovereenkomst een andere opzegtermijn afspreken (art. 8 lid 3b).
• Het einde van de opzegtermijn valt samen met het einde van de loonbetalingstermijn (4 weken of een maand) (art. 8 lid 3c).
• Een arbeidsovereenkomst voor bepaalde tijd kan alleen tussentijds worden opgezegd als dit is overeengekomen (art. 8 lid 3d).

Functiegroepen: algemeen, financieel, administratief, ICT, kwaliteit & productontwikkeling, logistiek, productie en technische dienst. Loonschalen per 1 april 2025 / 20 april 2025 (inclusief 5%).

Functiegroep Commercie. Loonschalen per 1 april 2025 / 20 april 2025 (inclusief 5%).

Functiegroepen: algemeen, financieel, administratief, ICT, kwaliteit & productontwikkeling, logistiek, productie en technische dienst. Loonschalen per 1 april 2026 / 19 april 2026 (inclusief 4,25%).

Functiegroep Commercie. Loonschalen per 1 april 2026 / 19 april 2026 (inclusief 4,25%).